Questo vino distintivo, ottenuto da uve Montepulciano, si distingue per la cura e l'attenzione nella sua coltivazione su terreni sabbioso-limoso-argillosi esposti al sole meridionale a un'altitudine di 50 metri sul livello del mare.

La macerazione prolungata di 14 giorni e l'affinamento in terracotta per 12 mesi conferiscono al vino un carattere complesso e maturo, completato da ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Di colore rosso rubino con riflessi granati, il vino offre sensazioni di terra e fieno al naso e una dolcezza finale al palato. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati, si consiglia di servire "Damanera Rosso" a una temperatura di 18°C per apprezzarne appieno la sua ricchezza e la sua eleganza.

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  - Denominazione: Rosso Puglia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2011
  - Titolo alcolometrico: 13,23%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est, Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Tendone
  - Età media delle viti: 30 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1600 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 5,0 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 70 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 14 giorni a temperatura di cantina in tino chiuso
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: No
  - Chiarifiche: No
  - Bottiglie prodotte: 2000
  - Affinamento in terracotta: 12 mesi
  - Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo in: Sughero naturale
  - Esame visivo: Colore rosso rubino con riflessi granati
  - Esame olfattivo: Sensazioni di terra e fieno
  - Esame gustativo: Dolce sul finale
  - Abbinamenti gastronomici: Carni rosse e formaggi stagionati
  - Temperatura di servizio: 18° C[/showhide]

L'articolo DAMANERA ROSSO 2013 proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

La vinificazione avviene senza affinamento in legno, consentendo al vino di sviluppare un profilo aromatico unico durante i suoi 6 mesi di maturazione in bottiglia. "Damanera Bianco" si presenta con un invitante colore giallo ambra con riflessi dorati e offre una delicata combinazione di sentori di mela golden, ginestra ed erbe aromatiche al naso. Al gusto, si apprezza un equilibrato connubio tra l'acidità e i tannini morbidi.

Questo vino si sposa magnificamente con piatti a base di pesce azzurro e dolci di pasta di mandorla, e si consiglia di servirlo a una temperatura di 12°C per coglierne appieno l'eleganza e la complessità.

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  - Denominazione: Bianco Daunia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2018
  - Titolo alcolometrico: 13,27%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est, Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Bombino bianco 50%, Trebbiano 50%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Spalliera bassa
  - Età media delle viti: 20 anni
  -  Densità d’impianto (ceppi/ha): 1200 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 9 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 100 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 12 ore su bucce e metà dei raspi, poi vinificato in bianco
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: Cartucce 3 micron
  - Chiarifiche: Tannino, Gelatina, Bentonite
  - Bottiglie prodotte: 4000 numerate
  - Affinamento in legno: No
  - Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo in: Sughero
  - Esame visivo: Colore giallo ambra con riflessi dorati
  - Esame olfattivo: Sentori di mela golden, ginestra ed erbe aromatiche
  - Esame gustativo: Giusto equilibrio tra acidità e tannini morbidi
  - Abbinamenti gastronomici: Pesce azzurro, fine pasto su dolci di pasta di mandorla
  - Temperatura di servizio: 12° C[/showhide]

L'articolo DAMANERA BIANCO 2019 proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

Ottenuto da uve Montepulciano, coltivate su terreni sabbioso-limoso-argillosi esposti al sole del Sud-Sud-Est a un'altitudine di 50 metri sul livello del mare, questo vino si distingue per la sua delicata macerazione di 12 ore che dona al vino il suo caratteristico colore rosa tenue.

Al naso, si percepiscono sensazioni di ciliegia matura, mentre al palato si apprezza la sua dolcezza finale. "Damanera Rosato" si sposa magnificamente con primi piatti di mare, e si consiglia di servirlo a una temperatura di 10°C per apprezzarne appieno la sua freschezza e raffinatezza.

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  - Denominazione: Rosso Puglia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2014
  - Titolo alcolometrico: 13,38%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est, Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Tendone
  - Età media delle viti: 30 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1600 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 6,0 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 80 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 12 ore a temperatura di cantina in pressa
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: Si
  - Chiarifiche: Si
  - Bottiglie prodotte: 700
  - Affinamento in terracotta: 6 mesi
  - Affinamento in bottiglia: 2 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo in: Sughero naturale
  - Esame visivo: Colore rosa tenue
  - Esame olfattivo: Sensazioni di ciliegia matura
  - Esame gustativo: Dolce sul finale
  - Abbinamenti gastronomici: Primi piatti di mare
  - Temperatura di servizio: 10°C[/showhide]

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