La vendemmia manuale in cassette, seguita da una macerazione di 12 ore e una vinificazione in bianco a temperatura controllata, contribuisce alla complessità del vino.

Dopo la stabilizzazione e i filtraggi, "Rosa della Posta" si presenta con un colore cerasuolo e riflessi rosei, offrendo al naso sentori di frutti rossi, ciliegia e fragola di bosco.

Al palato, si percepisce una leggera nota tannica che si fonde armoniosamente con l'aroma fruttato. Con soli 2000 bottiglie prodotte, racchiuse in eleganti bottiglie Bordolese con tappo di sughero, si consiglia di servirlo a 14° C. Perfetto come aperitivo e accompagnato da pasticceria secca.

• [showhide type="pressrelease"]
  - Denominazione: 'Rosato Daunia Indicazione Geografica Tipica',
  - Annata: 2014,
  - Titolo alcolometrico: '13,37%',
  - Certificazioni: 'BIOLOGICO',
  - Suolo: 'Sabbioso-limoso-argilloso',
  - Esposizione: 'Sud-Sud-Est',
  - Altitudine: '50 m slm',
  - Vitigno: 'Montepulciano 100%',
  - Portainnesto: 'Vite Americana',
  - Forma allevamento: 'Spalliera bassa',
  - Età viti: '23 anni',
  - Densità impianto: '1200 piante/ha',
  - Produzione ceppo: '7 kg',
  - Produzione ettaro: '85 q/ha',
  - Trattamenti: 'Rame e poltiglia bordolese',
  - Fertilizzanti: 'Pollina, Gradual 25 Fe',
  - Vendemmia: 'Manuale, in cassette',
  - Macerazione: '12 ore, poi vinificato in bianco a temperatura controllata',
  - Stabilizzazione: 'Decantazione',
  - Filtraggi: 'Cartucce 3 micron',
  - Chiarifiche: 'Tannino, Gelatina, Bentonite',
  - Bottiglie prodotte: 2000,
  - Tipologia bottiglia: 'Bordolese',
  - Tappo: 'Sughero',
  - Esame visivo: 'Colore cerasuolo con riflessi rosei',
  - Esame olfattivo: 'Sentori di frutti rossi, ciliegia e fragola di bosco',
  - Esame gustativo: 'Nota tannica appena avvertibile',
  - Abbinamenti gastronomici: 'Ottimo come aperitivo, sublime con pasticceria secca',
  - Temperatura servizio: '14° C'[/showhide]

L'articolo ROSA DELLA POSTA proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

Le viti, con un'età media di 12 anni e una densità d'impianto di 1200 piante/ha, producono un quantitativo controllato di 9 kg per ceppo e 100 q per ettaro. Il vino si distingue per il suo equilibrio tra acidità vibrante e tannini morbidi, con note di mela golden, ginestra ed erbe aromatiche al naso.

Si consiglia di degustarlo con pesce azzurro o dolci di pasta di mandorla, servendolo a una temperatura di 12° C per apprezzarne appieno la sua complessità.

• [showhide type="pressrelease"]
  - Denominazione: Bianco Daunia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2014
  - Titolo alcolometrico: 12,34%
  - Certificazioni: BIOLOGICO
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est
  - Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Bombino bianco 50%, Trebbiano 50%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Spalliera bassa
  - Età media delle viti: 12 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1200 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 9 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 100 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 12 ore su bucce e metà dei raspi, poi vinificato in bianco
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: Cartucce 3 micron
  - Chiarifiche: Tannino, Gelatina, Bentonite
  - Bottiglie prodotte: 2000
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo in: Sughero
  - Esame visivo: Colore giallo ambra con riflessi dorati
  - Esame olfattivo: Sentori di mela golden, ginestra ed erbe aromatiche
  - Esame gustativo: Giusto equilibrio tra acidità e tannini morbidi
  - Abbinamenti gastronomici: Pesce azzurro, fine pasto su dolci di pasta di mandorla
  - Temperatura di servizio: 12° C[/showhide]

L'articolo BIANCO DELLA POSTA proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

Ottenuto esclusivamente da uve Montepulciano, presenta un colore rosso rubino intenso e un gusto dolcemente tannico. Con note floreali e fruttate, si accompagna perfettamente a piatti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura.

È un vino che incarna l'essenza del territorio, grazie alla cura dedicata all'allevamento e alla meticolosa vinificazione.

• [showhide type="pressrelease"]
  - Denominazione: Rosso Daunia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2010
  - Titolo alcolometrico: 12,97%
  - Certificazioni: BIOLOGICO
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est
  - Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Spalliera bassa
  - Età media delle viti: 23 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1200 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 7 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 85 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina,Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 7 giorni a temperatura di cantina in tino aperto
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: Cartucce 3 micron
  - Chiarifiche: Tannino, Gelatina, Bentonite
  - Bottiglie prodotte: 2000
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo: Sughero
  - Esame visivo: Colore rosso rubino
  - Esame olfattivo: Note floreali e fruttate, violetta ed amarena in evidenza
  - Esame gustativo: Dolcemente tannico
  - Abbinamenti gastronomici: Carni rosse, formaggi di media stagionatura
  - Temperatura di servizio: 18° C[/showhide]

L'articolo ROSSO DELLA POSTA proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.