La produzione controllata per ceppo e per ettaro testimoniano l'impegno per la qualità senza compromessi, sostenuto da trattamenti accurati e dall'uso di fertilizzanti naturali. La vendemmia manuale seguita da una macerazione di 14 giorni e un affinamento in bottiglia di 6 mesi conferiscono a "Donna Elda" una struttura e una complessità distintive. Al visivo, si presenta con un accattivante colore rosso rubino con riflessi porpora, mentre al naso si aprono sensazioni balsamiche accarezzate da un delicato fondo di cacao. Al gusto, i tannini si rivelano protagonisti, offrendo un'esperienza avvolgente e appagante.

Questo vino si sposa elegantemente con primi piatti riccamente conditi e carni rosse, offrendo un'esperienza culinaria indimenticabile. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18° C per apprezzarne al meglio la sua complessità e la sua raffinatezza.

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  - Denominazione: Rosso Puglia Indicazione Geografica Tipica
  - Annata: 2005
  - Titolo alcolometrico: 13,87%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est, Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Tendone
  - Età media delle viti: 20 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1600 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 7,5 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 120 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 14 giorni a temperatura di cantina in tino chiuso
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: No
  - Chiarifiche: No
  - Bottiglie prodotte: 5000 numerate
  - Affinamento in legno: No
  - Affinamento in bottiglia: 6 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese
  - Tappo in: Sughero
  - Esame visivo: Colore rosso rubino con riflessi porpora
  - Esame olfattivo: Sensazioni balsamiche su fondo di cacao
  - Esame gustativo: Tannini protagonisti
  - Abbinamenti gastronomici: Primi piatti molto conditi e carni rosse
  - Temperatura di servizio: 18° C
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L'articolo DANNA ELDA proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

La cura e l'attenzione nella coltivazione delle viti, con una forma di allevamento a tendone e una densità di 1600 piante per ettaro, si riflettono nella qualità superiore del vino, sottolineata dai trattamenti oculati e dall'uso di fertilizzanti naturali.

Con una macerazione di 25 giorni e un lungo affinamento in barriques di rovere francese seguito da un periodo in bottiglia, "Tennika" sviluppa un carattere unico e affascinante. Al visivo, si presenta con un intenso colore rosso rubino con riflessi arancio, mentre al naso si percepiscono aromi avvolgenti di confetture di frutti rossi, vaniglia e legno.

Al palato, il legno si fonde armoniosamente, creando una piacevole sensazione di calore. Perfetto come vino da meditazione, si consiglia di servirlo a una temperatura di 20° C per apprezzarne appieno la sua complessità e la sua raffinatezza.

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  - Denominazione: Rosso Puglia I. G. T.
  - Annata: 2006
  - Titolo alcolometrico: 14,25%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est, Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Tendone
  - Età media delle viti: 30 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1600 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 4,5 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 70 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 25 giorni a temperatura di cantina in tino chiuso
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: No
  - Chiarifiche: No
  - Bottiglie prodotte: 1710
  - Affinamento in legno: 36 mesi in barriques di rovere francese, 30% nuove
  - Affinamento in bottiglia: 18 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese europea
  - Tappo in: Sughero naturale selezionato a mano
  - Esame visivo: Colore rosso rubino con riflessi arancio
  - Esame olfattivo: Confetture di frutti rossi, vaniglia, legno
  - Esame gustativo: Legno non invasivo, armonica sensazione di caldo
  - Abbinamenti gastronomici: Vino da meditazione
  - Temperatura di servizio: 20° C
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L'articolo TENNIKA proviene da Agriturismo a vieste con piscina e prodotti tipici.

Ottenuto esclusivamente dal vitigno Montepulciano, cresciuto su un terreno sabbioso-limoso-argilloso esposto a Sud-Sud-Est a un'altitudine di 50 metri sul livello del mare.

Le viti, coltivate con cura per 30 anni in un sistema di allevamento a tendone con una densità di 1600 piante per ettaro, producono un vino di alta qualità, arricchito dai trattamenti con rame e poltiglia bordolese e fertilizzanti naturali. La vendemmia manuale seguita da una macerazione di 25 giorni e una delicata stabilizzazione donano al vino un profilo complesso e strutturato. "

Don Carlo" si presenta con un colore rosso rubino con sfumature granate e un bouquet aromatico che evoca note di castagno, torba e spezie fini. Al palato, si distingue per il suo equilibrio dinamico tra acidità e tannini, sposandosi armoniosamente con una vasta gamma di piatti. Si consiglia di servirlo a 18° C per apprezzarne al meglio la sua complessità e raffinatezza.

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  - Denominazione: Rosso Puglia I. G. T.Annata: 2005
  - Titolo alcolometrico: 14,08%
  - Suolo: Sabbioso-limoso-argilloso
  - Esposizione: Sud-Sud-Est
  - Altitudine: 50 m slm
  - Vitigno/i: Montepulciano 100%
  - Portainnesto/i: Vite Americana
  - Forma di allevamento: Tendone
  - Età media delle viti: 30 anni
  - Densità d’impianto (ceppi/ha): 1600 piante/ha
  - Produzione per ceppo (kg/pianta): 4,5 kg
  - Produzione per ettaro (q/ha): 70 q/ha
  - Trattamenti: Rame e poltiglia bordolese
  - Fertilizzanti: Pollina, Gradual 25 Fe
  - Modalità di vendemmia: Manuale, in cassette
  - Macerazione: 25 giorni a temperatura di cantina in tino chiuso
  - Stabilizzazione: Decantazione
  - Filtraggi: No
  - Chiarifiche: No
  - Bottiglie prodotte: 4000 numerate
  - Affinamento in legno: No
  - Affinamento in bottiglia: 12 mesi
  - Tipologia bottiglia: Bordolese europea
  - Tappo in: Sughero naturale
  - Esame visivo: Colore rosso rubino con riflessi granato
  - Esame olfattivo: Castagno, torba, spezie fini
  - Esame gustativo: Equilibrio dinamico tra acidità e tannini
  - Abbinamenti gastronomici: "Non disdegna alcuna pietanza"
  - Temperatura di servizio: 18° C
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