Vinificazione
in terracotta
Tradizione e Innovazione
Da tempi antichi, l’uso della terracotta per la conservazione e il trasporto del vino è stato una pratica consolidata.
Rivisitando questa millenaria tradizione, le Cantine Posta Pastorella a Vieste hanno rinnovato l’arte della vinificazione in terracotta, sposando la maestria artigianale del passato con la tecnologia moderna.
Il Ruolo della Terracotta
La terracotta, con le sue proprietà isolanti termiche, consente una microossigenazione delicata del vino durante il processo di invecchiamento.
Questa tecnica artigianale offre un equilibrio superiore tra freschezza e complessità dei profumi, che si riflettono nella nostra selezione di vini distintivi.
Esperienza Sensoriale Unica
La nostra cantina a Vieste adotta gli otri in terracotta di Impruneta, forniti dall’acclamata azienda toscana Artenova.
Questo approccio permette ai nostri vini di esprimere in modo autentico l’identità del nostro territorio, mettendo in risalto le caratteristiche del nostro terroir.
I nostri vini bianchi, tra cui il rinomato Damanera, brillano con la loro tonalità dorata carica, offrendo un’esperienza di degustazione unica nel suo genere.
PRENOTA UNA DEGUSTAZIONE
Vi invitiamo calorosamente a prenotare una degustazione presso le Cantine Posta Pastorella a Vieste.
Siamo lieti di offrire ai nostri ospiti la possibilità di immergersi in un viaggio sensoriale tra i profumi e i sapori unici dei nostri vini in terracotta.
Contattaci oggi stesso per prenotare la vostra indimenticabile esperienza enologica con noi.
ESPERIENZE SENSORIALI:
DEGUSTAZIONI INDIMENTICABILI
Presso Posta Pastorella, immergiti in un viaggio unico di degustazione che abbraccia la ricchezza dei nostri vini pregiati e dell’olio extravergine d’oliva di alta qualità. Scopri le sfumature e i sapori distintivi dei nostri prodotti, coltivati con cura e dedizione nel cuore del Gargano.
Un’esperienza culinaria autentica che ti guiderà attraverso i tesori della tradizione pugliese.
